Últimas entradas

Qué priorizar y dónde comprar para abaratar la compra

Luis Cabañas, dietista-nutricionista y director técnico de Aleris, nos explica qué comprar (o no) y dónde hacerlo para abaratar la cesta de la compra: ¿Qué alimentos suben el precio de la cesta de la compra? ¿Cuáles deberíamos priorizar para disminuirlo? ¿Qué pasa con los ultraprocesados? ¿La compra online es una buena opción? ¿Y los mercados? ▶ Este fragmento pertenece al webinar gratuito Menús accesibles: abaratando la cesta de la compra Si…

Leer más

Estrategias para motivar el cambio en el paciente

Patricia Membibre, nuestra psicóloga sanitaria en Aleris Madrid, nos explica estrategias para motivar el cambio en los pacientes: ¿Cómo debe ser el abordaje de la entrevista motivacional? ¿Cuáles son las estrategias a seguir? ¿Qué debemos ofrecer al paciente? En este fragmento, Patricia pone de manifiesto la enorme importancia del factor psicológico en la consulta de nutrición. En las Jornadas Well-Aleris os hablaremos de por qué es importante contar con psicólogas…

Leer más

Impacto medioambiental de diferentes dietas: ¿cuál es la menos contaminante?

El 16 de octubre es el Día Mundial de la Alimentación, con el que se pretende concienciar sobre el problema alimentario mundial, tanto desde el punto de vista de la nutrición (hambre, desnutrición y pobreza) como desde el punto de vista de la producción de alimentos (contaminación y sostenibilidad). Por ello, Aitor Sánchez, dietista-nutricionista, tecnólogo alimentario y codirector de Aleris, nos viene a hablar de cuál es el impacto medioambiental…

Leer más
vitamina b-12 durante el embarazo vegetariano y vegano

Vitamina B-12 durante el embarazo vegetariano y vegano

Alejandra Benito, nuestra dietista-nutricionista en Aleris Madrid, nos explica qué hay tener en cuenta durante el embarazo vegetariano y vegano respecto a la vitamina B12: ¿Es necesario suplementar la vitamina B12 si soy vegetariana (y no vegana)? ¿Cuánta B12 necesito? ¿Qué dosis es necesaria? Si tomo espirulina u otras «fuentes» vegetales de B12, ¿necesito suplementarme? ▶ Este corte es del webinar gratuito Recomendaciones en Embarazo Vegetariano y Vegano, que podéis…

Leer más
Fundamentos de la Nutrición en Deportes de Equipo

Fundamentos de la nutrición en deportes de equipo

Hoy, Día Internacional del Deporte Universitario, Jorge Loyola, nuestro dietista-nutricionista en Aleris Madrid, nos explica los fundamentos de la nutrición en deportes de equipo: Características generales de los deportes de equipo Objetivos de composición corporal Objetivos de rendimiento relacionados con el entrenamiento Objetivos de rendimiento relacionados con la competición Además, nos explicará la importancia de la adaptación según situación (por ejemplo, la posición de juego) y qué tendremos que tener…

Leer más
Cómo involucrar a los niños en la cocina

Cómo involucrar a los niños en la cocina

Antonio Gómez, nuestro dietista-nutricionista en Aleris Valencia, nos explica cómo involucrar a los niños y las niñas en la cocina: Qué pueden hacer cuando tienen entre 4 y 6 años Qué pueden hacer cuando tienen entre 6 y 8 años Qué pueden hacer cuando ya son más mayores Ideas de recetas para preparar en casa También nos explica la importancia de hacerlo, en tanto que supone un importante proceso de…

Leer más
Claves para la planificación semanal

Claves de la planificación semanal

Paula Avellaneda, nuestra dietista-nutricionista en Aleris Valencia, nos explica cómo planificar correctamente la alimentación semanal: ¿Qué debemos tener en cuenta? ¿Cómo distribuimos los alimentos? ¿Cómo organizo mi plato? ¿Y si prefiero dos platos? Cómo planificar un menú semanal (ingestas principales) Los consejos en este fragmento son para personas que consumen productos animales, pero podemos extrapolarlos a todos sustituyendo las ingestas proteicas animales por proteína vegetal de las que nombra Paula:…

Leer más
Trastorno por atracón: diferencias con otros TCA

Trastorno por atracón: diferencias y similitudes con otros TCA

Patricia Nadal, nuestra psicóloga sanitaria en Aleris Palma, nos explica qué es el trastorno por atracón y qué diferencias y similitudes hay con otros TCA. En concreto, hace una comparación entre el trastorno por atracón, la bulimia nerviosa y la anorexia nerviosa en lo referente a: Peso corporal Episodios de sobreingesta Método de control de peso más usado Insatisfacción con la imagen corporal Control alimentario Comidas prohibidas Ansiedad después de…

Leer más
Trucos para abaratar la cesta de la compra

Trucos para abaratar la cesta de la compra

Luis Cabañas, dietista-nutricionista y director técnico en Aleris, nos explica cómo abaratar la cesta de la compra: desde cómo organizar la nevera para reducir el desperdicio alimentario hasta cómo elegir mejores alternativas en el súper, pasando por la importancia de elegir los productos de temporada. También Luis nos habla de la importancia de aumentar nuestro consumo de legumbres en detrimento de la carne, desde una perspectiva del ahorro y de…

Leer más
Vacuna contra la COVID-19 y alteraciones menstruales

Vacuna contra la COVID-19 y alteraciones menstruales

¿Se pueden producir alteraciones del ciclo menstrual después de la vacunación frente a la COVID-19? Esta es una de las preguntas más frecuentes relacionadas con la seguridad de vacunas frente a la COVID-19 de la web de la Agencia Española del Medicamento (AEMPS). Según el séptimo informe de Farmacovigilancia publicado el 27 de julio, un total de 29 casos por millón de dosis administradas han notado alteraciones menstruales o hemorragia…

Leer más

Autocuidado e imagen corporal

¿Alguna vez te has sentido mal en relación a tu imagen corporal? La forma en la que percibimos nuestro aspecto físico influye enormemente en cómo nos sentimos y en cómo nos valoramos, es decir, en la autoestima. Por eso es fundamental contar con una imagen corporal positiva. ¿Qué es la imagen corporal? La imagen corporal es la representación mental que cada persona hacemos de nuestro propio cuerpo y la vivencia…

Leer más

Alerta alimentaria por óxido de etileno en helados

La última alerta alimentaria publicada este verano por Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) tiene que ver con la retirada del mercado de diversas variedades de helados por la presencia de óxido de etileno. El problema de esta sustancia vio la luz en septiembre de 2020 cuando la Comisión Europea alertó de la presencia de concentraciones elevadas de dicho compuesto en varios lotes de semillas de sésamo, procedentes…

Leer más

La EFSA: «No podemos concluir que hay una cantidad segura de azúcar: cuanto menos azúcar libre, mejor»

Acaba de publicarse la opinión científica de la EFSA (Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria) sobre la ingesta de azúcar libre. 5 países europeos le han pedido a la EFSA marcar un nivel máximo tolerable de ingesta de azúcar en nuestra alimentación. Este nivel es la cantidad de esa sustancia que se podría consumir como mucho sin que presente problemas para la salud. Por ejemplo, si tenemos datos que nos muestran niveles…

Leer más
Mitos más comunes en alimentación vegana y vegetariana

Mitos en alimentación vegana: los mitos más comunes

La alimentación vegetariana y vegana está rodeada de multitud de mitos, muchas veces cimentados desde el desconocimiento. ¿Qué dice la ciencia acerca de estos mitos? ¿Cuáles son los mitos más comunes en alimentación vegana y vegetariana? En este vídeo, nuestro dietista-nutricionista Antonio Gómez, especialista en alimentación vegetariana y vegana nos explica cuáles son los mitos más comunes que rodean a las dietas veggies, y nos da respuesta a las preguntas…

Leer más
BLW vegan: Familia

BLW Vegan: Alimentación vegana en familia

¿Qué papel tiene la alimentación familiar en la etapa de alimentación complementaria del bebé? ¿Qué recomendaciones y consejos útiles podemos aplicar en esta etapa?   En este vídeo, nuestra dietista-nutricionista Alejandra Benito, nos explica detalladamente por qué es importante integrar a los bebés en la alimentación familiar, y qué recomendaciones e ideas podemos poner en práctica cuando queremos incorporar al bebé a la alimentación en familia. Este recorte, pertenece al…

Leer más
Comer saludable desde cero: Otros factores

Comer saludable desde cero: Otros factores que influyen en los hábitos saludables

Es frecuente que pensemos que con modificar nuestros hábitos alimentarios es suficiente para llevar un modelo de alimentación saludable, pero hay otros factores que también influyen y que podemos pasar por alto. ¿Qué factores influyen también en estos hábitos saludables?   En este vídeo, nuestra dietista-nutricionista Beatriz Cerdán, especialista en Nutrición clínica, nos explica qué otros factores se deben tener en cuenta a la hora de modificar hábitos, ya que…

Leer más
Niños vegetarianos

Mitos en alimentación vegana: «Los niños no pueden ser vegetarianos»

Uno de los mitos que surgen dentro de las dietas vegetarianas y veganas es el de que los niños no pueden seguir este tipo de dietas, porque se cree que pueden faltarles nutrientes, y puede afectar a su crecimiento y desarrollo. Pero, ¿Qué dice la ciencia acerca de esto?   Las dietas veganas y vegetarianas bien planificadas, son saludables y aportan todos los nutrientes necesarios en cualquier etapa de la…

Leer más
Etiquetado alimentario: No obsesionarse

Etiquetado alimentario: No obsesionarse

Uno de los cambios en los consumidores, que puede producir comenzar a tener conocimiento en materia de etiquetado, consiste en leer todas las etiquetas de todos los alimentos que compramos detenidamente, algo que en ocasiones puede ocasionar frustración, y consumir demasiado tiempo en el supermercado.   En este vídeo, nuestro co-director y dietista-nutricionista Aitor Sánchez , nos explica detalladamente y de forma sintetizada, cómo leer el etiquetado de los alimentos,…

Leer más
Comer saludable desde cero: Gestión del plato

Comer saludable desde cero: Gestión del plato

Una vez que conocemos qué alimentos son saludables, y cómo debemos consumirlos para llevar unos hábitos de alimentación saludable, es común que nos preguntemos qué cantidades debemos consumir de cada alimento, y cómo debemos organizar nuestro plato.   En este vídeo, nuestra dietista-nutricionista Beatriz Cerdán, especialista en Nutrición clínica, nos cuenta cómo debemos organizar nuestro plato en las comidas principales, basándonos en el modelo del plato de Harvard para comer…

Leer más
BLW vegan: Cómo introducir los alimentos

BLW versión vegan: Cómo introducir los alimentos

La alimentación complementaria, comienza aproximadamente a los 6 meses de edad del bebé, una etapa donde comenzaremos poco a poco a introducir alimentos diferentes para ir variando poco a poco la alimentación, teniendo en cuenta que contaremos también con el consumo de leche materna. Una de las dudas frecuentes que surgen en esta etapa, es la de cómo introducir los nuevos alimentos.   En este vídeo, nuestra dietista-nutricionista Alejandra Benito,…

Leer más
Mitos nutrición deportiva: Entrenar en ayunas

Mitos en Nutrición deportiva: Entrenar en ayunas quema más grasa

Otro de los mitos frecuentes que rodean a la Nutrición deportiva, es entrenar en ayunas, ya que existe la creencia de que, al restringir el consumo de carbohidratos, nuestro cuerpo comenzará a oxidar ácidos grasos para obtener energía.   En este vídeo, nuestro dietista-nutricionista especializado en Nutrición deportiva, Jorge Loyola, nos explica desde la ciencia por qué entrenar en ayunas puede ser una estrategia interesante depende de la persona si…

Leer más
Espirulina y vitamina B12

Mitos en alimentación vegetariana: Si tomo espirulina no necesito suplemento de B12

Uno de los mitos que rodean a la alimentación vegetariana y vegana, que suele observarse también como duda en consulta, son las fuentes vegetales de vitamina B12, y si su consumo puede sustituir a la suplementación, como por ejemplo ocurre con el consumo de espirulina. ¿Qué dice la ciencia sobre esto? Definitivamente no, las personas vegetarianas y veganas deben suplementarse siempre con B12.   En este vídeo, nuestro dietista-nutricionista Antonio…

Leer más
COVID-19: Nutrientes a potenciar

Alimentación y COVID-19: Nutrientes a potenciar

Una vez que hemos establecido unos hábitos de alimentación saludable, una de las preguntas que pueden surgir, es la de qué alimentos podemos elegir, en función de diferentes nutrientes que pueden tener diferentes propiedades frente a otros.   En este vídeo, nuestro co-director y dietista-nutricionista Aitor Sánchez, profundiza sobre algunos nutrientes y propiedades de los alimentos de los que tenemos evidencia científica, que pueden aportarnos beneficios extra a nuestra salud,…

Leer más
Comedores escolares: Adaptar los menús

Menús saludables en comedores escolares: Adaptar los menús

Uno de las cuestiones relevantes a la hora de diseñar y elaborar los menús para los comedores escolares, está en qué tipo de alimentos debemos incluir o qué cosas debemos tener en cuenta a la hora de diseñarlos, ya que no es necesario buscar productos “para niños” a la hora de elaborarlos, y tenemos que tener en cuenta cosas importantes que podemos pasar por alto, como la capacidad del personal…

Leer más
Comedores escolares: Adaptar los menús

Menús saludables en comedores escolares: Cómo mejorar los menús escolares

Hoy 18 de junio, es el #DiaMundialdelaGastronomíaSostenible, un día para recordar la importancia de la alimentación sostenible, no sólo a nivel individual en nuestras casas, sino también por parte de toda la restauración individual y colectiva, diseñando y ofreciendo menús más sostenibles para el planeta.   En este vídeo, nuestro co-director y dietista-nutricionista Aitor Sánchez, nos dará ideas y consejos útiles, para adaptar y mejorar los menús escolares, ofreciendo opciones más…

Leer más
Mitos nutrición deportiva: Proteína y músculo

Mitos en Nutrición deportiva: Cuanta más proteína, más músculo

Otro de los mitos más extendidos en el mundo de la nutrición deportiva, es la creencia de que hay que consumir enormes cantidades de proteína, ya que la proteína es necesaria para la síntesis muscular y la hipertrofia. Pero, ¿Es esto realmente cierto?   En este vídeo, nuestro dietista-nutricionista especializado en Nutrición deportiva, Jorge Loyola, nos explica por qué no es necesario consumir enormes cantidades de proteína para generar masa…

Leer más
Mitos nutrición deportiva: Dietas low-carb

Mitos en Nutrición deportiva: Dietas low-carb y rendimiento

En nutrición deportiva, existen diversas estrategias nutricionales para aumentar el rendimiento deportivo. Existen algunas estrategias nutricionales, como las dietas low-carb o ceto, que algunos deportistas podrían aplicar para aumentar su rendimiento, pero ¿Qué dice la ciencia acerca de todo esto?   En este vídeo, nuestro dietista-nutricionista especializado en Nutrición deportiva, Jorge Loyola, nos explica desde la ciencia por qué no son estrategias nutricionales óptimas a largo plazo, para optimizar el…

Leer más
Menús escolares: Por qué son poco saludables

Menús saludables en comedores escolares: Por qué son poco saludables

Hoy, 5 de junio, es el Día Mundial del Medio Ambiente, un día para reflexionar sobre nuestras acciones y elecciones, y el impacto que tienen en el Medio Ambiente.   En este vídeo, nuestro co-director y dietista-nutricionista Aitor Sánchez, nos explica detalladamente por qué los menús que se ofrecen en los comedores escolares, son poco saludables y poco sostenibles para el planeta, y qué podríamos hacer para ofrecer menús escolares…

Leer más
Alimentación y cáncer: Cómo cocino

Alimentación y cáncer para familias: ¿Cómo cocino?

Cuando a una persona le diagnostican cáncer, una vez que ha aprendido qué alimentos son más recomendables y cuáles no, es probable que surjan dudas acerca de ideas o recetas para poder aplicar esos conocimientos aprendidos en consulta, especialmente cuando la persona está experimentando diferentes sensaciones y síntomas, que pueden hacerla más reacia a consumir alimentos.   En este vídeo, Luis Cabañas, director técnico de Aleris, doctor en Nutrición y…

Leer más
Alimentación y cáncer: Qué no como

Alimentación y cáncer para familias: Y ahora, ¿Qué no como?

Una de las grandes preguntas que se hacen los pacientes que padecen cáncer, y también los familiares, es la elección de alimentos adaptados a la patología, para poder tener un estado nutricional adecuado. Sin embargo, también debemos centrarnos en aquellos alimentos y productos que se deben evitar, para no perjudicar el estado nutricional y de salud del paciente.   En este vídeo, Luis Cabañas, director técnico de Aleris, doctor en…

Leer más
COVID-19: Importancia estado nutricional

Alimentación y COVID-19: Importancia del estado nutricional

Se habla mucho acerca de las medidas higiénico-sanitarias aplicables a la prevención del COVID-19, pero ¿Existe alguna relación entre el estado nutricional y el impacto que puede tener el virus? ¿Qué se puede hacer en casos en los que debemos estar confinados o cuarentena con nuestra alimentación?   En este vídeo, nuestro co-director y dietista-nutricionista Aitor Sánchez, nos explica un poco en este vídeo, acerca de pequeñas herramientas en materia…

Leer más
Mitos deportiva: Comer lo que quiera

Mitos en Nutrición deportiva: Hago deporte, así que puedo comer lo que quiera

Uno de los mitos frecuentes en Nutrición deportiva, es interiorizar la idea de que, si hacemos ejercicio físico, podemos consumir todos los alimentos que queramos sin limitación, y aun así tener un buen rendimiento deportivo.   En este vídeo, nuestro dietista-nutricionista especializado en Nutrición deportiva, Jorge Loyola, nos explica desde la ciencia por qué no es una buena idea caer en este mito, ya que se asocia a mayor ingesta…

Leer más
Alimentación y ECV: dieta como prevención

Alimentación para el riesgo cardiovascular: Dieta como prevención

Hoy 17 de mayo, es el día internacional de la hipertensión arterial (HTA), una patología que ha aumentado exponencialmente en los últimos años, y queríamos aprovechar para recordaros el papel de la dieta como herramienta de prevención de esta patología.   En este vídeo, nuestra dietista-nutricionista Paula Avellaneda, especializada en Nutrición clínica en el paciente renal, y el tratamiento de la Obesidad y la Cirugía Bariátrica, nos explica detalladamente qué…

Leer más
Alimentación y cáncer: ¿Qué cómo?

Alimentación y cáncer para familias: Y ahora, ¿Qué como?

Una de las incógnitas que surgen en pacientes diagnosticados de cáncer, es la elección de alimentos saludables, dentro de su patología, síntomas y tratamiento.   En este vídeo, Luis Cabañas, director técnico de Aleris, doctor en Nutrición y especialista en Nutrición clínica oncológica, nos explica cómo modificar la alimentación según el tratamiento o los síntomas que una persona que padece un cáncer tenga, para que pueda alimentarse de forma completa…

Leer más
Etiquetado alimentario: trampas y consejos

Etiquetado alimentario: Trampas y consejos

Dentro del etiquetado alimentario, existen multitud de dudas y sesgos, que pueden generarnos dudas acerca de si el producto que estamos eligiendo, es un alimento saludable o no.   En este vídeo, nuestro co-director y dietista-nutricionista Aitor Sánchez , analiza los errores y fallos que rodean al etiquetado alimentario, y que por tanto pueden llevarnos a multitud de dudas. ertenece al webinar que impartió para Aleris Academia, “Etiquetado Alimentario: Trampas…

Leer más
Alimentación y COVID-19: Contagio por comida

Alimentación y COVID-19: Contagio a través de la comida

En la actual pandemia por el COVID-19, es importante que recordemos que, es importante mantener una correcta higiene de cara al contacto con los alimentos, ya que está demostrado científicamente, que el lavado de manos se asocia a mayores vidas salvadas y a mayor salud.   En este vídeo, nuestro co-director y dietista-nutricionista Aitor Sánchez, nos explica por qué es importante mantener la higiene en los alimentos, y adoptar medidas…

Leer más
Herramientas de planificación semanal: crear menús

Herramientas de planificación semanal: Crear menús saludables

Uno de los aspectos importantes de la alimentación saludable, es la creación de menús semanales saludables, ya que nos permite organizar mejor las tomas y platos que vamos a consumir.   En este vídeo, Luis Cabañas, director técnico de Aleris, doctor en Nutrición y especialista en Nutrición clínica oncológica, nos cuenta las claves para la planificación de menús saludables. Pertenece al webinar que impartió para Aleris Academia, “Herramientas para la…

Leer más
Mitos nutrición deportiva: dietas veganas

Mitos en Nutrición deportiva: Siendo vegano no puedes tener un buen rendimiento

¿Habéis oído alguna vez que los deportistas vegetarianos y veganos tienen peor rendimiento que los deportistas que no lo son? ¿Qué dice la ciencia acerca de este mito? Las dietas vegetarianas y veganas bien planificadas están relacionadas con una buena salud y son compatibles en cualquier etapa de la vida, incluyendo a las personas deportistas.   En este vídeo, nuestro dietista-nutricionista especializado en Nutrición deportiva, Jorge Loyola, profundiza sobre el…

Leer más
Comer saludable desde cero: adaptación

Comer saludable desde cero: La adaptación, una clave importante

¿Por qué debemos adaptar nuestra alimentación a diversas situaciones? En nuestra forma de comer influyen muchos factores a tener en cuenta: edad, patologías, nivel socioeconómico, rendimiento deportivo, etc., siendo fundamental adaptar la dieta a los diferentes factores que nos afectan.   En este vídeo, nuestra dietista-nutricionista Beatriz Cerdán, especialista en Nutrición clínica, nos explica cómo debemos adaptar los alimentos que consumimos diariamente, en función de nuestra situación individual y nuestros…

Leer más
Día de la tierra 2021

Día de la tierra 2021: 5 hábitos para marcar la diferencia con tu alimentación

Os dejamos con esta serie de slides para ayudar a reducir nuestro impacto a través de la alimentación. Nuestra rutina diaria más contaminante, que con pequeños cambios puede reducirse en gran medida ¡Allá vamos! 👇👇👇 1️⃣Sin duda si hay un hábito por el que empezar a marcar la diferencia es la sustitución de carne-legumbre. Es dietéticamente equiparable, pero para el medio ambiente supone muchas menos emisiones asociadas. 2️⃣Comprar local no…

Leer más

Alimentos ultraprocesados y riesgo cardiovascular

En la actualidad, ya sabemos que el consumo frecuente de alimentos ultraprocesados, se asocia a un mayor riesgo de padecer enfermedades crónicas, como la diabetes, la obesidad, o las enfermedades cardiovasculares. Paula Avellaneda, dietista-nutricionista especializada en nutrición clínica renal, obesidad severa y cirugía bariátrica, profundiza más en este tema y en otras claves para la prevención de las enfermedades cardiovasculares, en este webinar que impartió, titulado “Alimentación para la prevención…

Leer más
Ultraprocesados y ECV

Alimentación para prevenir el riesgo cardiovascular: Ultraprocesados y su relación con el riesgo cardiovascular.

Durante los últimos 5 años se han empezado a obtener datos muy robustos sobre cómo el consumo de alimentos ultraprocesados se asocia con mayor riesgo cardiovascular, aparición de cáncer, diabetes, sobrepeso, obesidad, hipertensión…   En este vídeo, nuestra dietista-nutricionista Paula Avellaneda, especializada en Nutrición clínica en el paciente renal, y el tratamiento de la Obesidad y la Cirugía Bariátrica, nos explica detalladamente qué relación existe entre un elevado consumo de…

Leer más
Mitos nutrición deportiva cerveza

Mitos en nutrición deportiva: la cerveza es buena para hidratarse

La hidratación antes, durante y después de la realización de ejercicio físico es fundamental para mantener un correcto estado de hidratación. Uno de los mitos que rodean a la Nutrición deportiva, es que la cerveza puede ser una buena opción para rehidratarse. Pero, ¿Qué dice la ciencia acerca de esto?   En este vídeo, nuestro dietista-nutricionista especializado en Nutrición deportiva, Jorge Loyola, nos explica por qué optar por cerveza no…

Leer más
¿Es buena la cerveza para rehidratarse?

¿Es buena la cerveza para rehidratarse? (Mitos en nutrición deportiva)

Existen muchos mitos que rodean a la nutrición deportiva. Uno de ellos, es el hecho de que la cerveza es una bebida buena para hidratarse tras el entrenamiento. ¿Pero es esto realmente cierto? En este webinar, que impartió nuestro dietista-nutricionista Jorge Loyola, especialista en nutrición deportiva, titulado “Mitos en Nutrición Deportiva”, desmontó muchos de los mitos que giran en torno al mundo de la alimentación relacionada con el deporte: ¿Es…

Leer más
Feta Pasta

Feta Pasta en dietoterapia

El reto del #FetaPasta, consiste en una receta que se ha vuelto viral en redes sociales. Continuando con la serie que hemos elaborado acerca de recetas que están adquiriendo mucha popularidad, nuestra directora, Lucía Martínez, ha elaborado este vídeo para explicaros un poco como adaptar esta receta, para poder utilizarla como recurso en consulta, y hacerla más saludable: ¿Cómo podemos mejorar nutricionalmente la receta? ¿Qué vegetales pueden añadirse para aumentar…

Leer más
Tortilla Hack

Cómo usar el Tortilla Hack en dietoterapia

Las fajitas o tortillas, son un alimento cada vez más consumido, debido a su versatilidad en la cocina. Últimamente se ha puesto de moda realizarle un corte a la tortilla, para poder rellenarla más fácilmente. Pero, ¿cómo hacer que esta tortilla sea saludable o adaptarla a los diferentes tipos de pacientes? Nuestra directora, Lucía Martínez, ha elaborado este vídeo para explicaros un poco como adaptar esta receta para poder utilizarla…

Leer más
Navidad saludable

Enfocando una navidad más saludable

Para muchas personas, las navidades pueden resultar muy abrumadoras, debido a las comidas y cenas pre navideñas, las propias celebraciones navideñas, el marketing hacia el consumo de dulces navideños desde muchos meses antes de estas fechas, o cambios en nuestra rutina diaria a causa de las vacaciones navideñas. ¿Pero se puede enfocar la navidad de forma saludable sin perecer en el intento? En este directo de Instagram, nuestra dietista-nutricionista, Beatriz…

Leer más
Reducción de potasio en el paciente renal

Reducción de potasio en el paciente renal

Los pacientes que padecen enfermedades renales, deben tener control sobre ciertos nutrientes, para no perjudicar su estado de salud y su estado nutricional. Uno de esos nutrientes es el potasio, un mineral que se encuentra ampliamente distribuido en varios alimentos que consumimos habitualmente. En este vídeo, nuestra dietista-nutricionista, Paula Avellaneda, especialista en nutrición clínica renal, obesidad severa y cirugía bariátrica, nos proporciona unos sencillos consejos para reducir el aporte de…

Leer más

Herramientas de planificación de menús saludables

Una de los aspectos fundamentales dentro de adoptar unos hábitos de alimentación saludables, consiste en la planificación y la organización semanal. Pero, ¿cómo hacerlo? ¿qué herramientas pueden ser útiles? En este webinar que impartió nuestro dietista-nutricionista Luis Cabañas, especialista en nutrición oncológica, e investigador en nutrición en hematología, titulado “Herramientas para la planificación semanal”, nos facilita alginas herramientas sencillas y útiles para poder planificar y organizar un menú saludable. La…

Leer más

Alimentación y entrenamiento acorde al ciclo menstrual

En los últimos años, ha habido un aumento significativo de mujeres en el ámbito deportivo, y existen diversos aspectos fisiológicos que pueden alterar o modificar el rendimiento de una mujer deportista, como la fase del ciclo menstrual en la que se encuentre, y dependiendo de en qué fase del ciclo se encuentre una mujer, puede ser recomendable utilizar diferentes estrategias nutricionales, para adaptar la alimentación y el ciclo menstrual al…

Leer más
Complementos nutricionales oncología

Complementos nutricionales caseros (Nutrición oncológica)

Los pacientes oncológicos, requieren de unas pautas nutricionales específicas para mantener un correcto estado nutricional, y en algunas ocasiones requieren de complementos nutricionales, para poder asegurar un adecuado aporte de nutrientes adaptado a su patología. En este vídeo, nuestro dietista-nutricionista Luis Cabañas, especialista en nutrición oncológica, e investigador en nutrición en hematología, nos da algunas herramientas útiles que se suelen utilizar en consulta en este tipo de pacientes, como la…

Leer más

Empezar a comer saludable desde cero

Comenzar a alimentarnos de forma saludable, genera diversas dudas iniciales, que nos dificultan la toma de decisiones a la hora de dar el paso hacia unos hábitos saludables, que seamos capaces de mantener a largo plazo, y nos permitan mejorar nuestra salud y nuestra calidad de vida. En este webinar que impartió nuestra dietista-nutricionista, Beatriz Cerdán, especialista en nutrición clínica, titulado “Empezar a comer saludable desde cero”, repasó las claves…

Leer más
Errores nutrición deportiva

Errores frecuentes en nutrición deportiva

En el área de la nutrición deportiva, es muy frecuente encontrar cantidad de mitos y falsas creencias, debido a la gran desinformación que existe entre la población en torno a este tema. Por eso, hemos elaborado este vídeo, en el que Georgina Dávila, dietista-nutricionista en Aleris Palma, especializada en nutrición deportiva y en el tratamiento de la obesidad, nos desmontará esos mitos tan frecuentes que encontramos en el campo de…

Leer más
Dudas frecuentes omega-3

Dudas frecuentes sobre el Omega-3

El Omega-3, es un ácido graso esencial, presente en algunos alimentos que consumimos, y al que se le atribuyen diversos efectos beneficiosos sobre nuestra salud. Sin embargo, siempre surgen bastantes preguntas al respecto, especialmente en algunos tipos de dietas, y hemos querido ayudaros a aclarar un poco vuestras dudas acerca de este tema. Hemos elaborado este vídeo, en el que nuestra dietista-nutricionista de Aleris Palma, Rosa Rullán, especialista en nutrición…

Leer más
Realfood y TCA

Movimiento realfood y cómo puede afectar a los TCA

El movimiento Realfood, es una corriente que ha ganado mucha influencia en los últimos meses, como hemos podido ver especialmente en las redes sociales. Algunas personas que divulgan sobre comida real pueden tener la sensación de que pueden ser juzgadas como que lo están haciendo “mal” o que están escogiendo alimentos “malos” y eso genera una presión sobre nuestra conducta alimentaria. ¿Pero cómo puede afectar la presión de este movimiento a…

Leer más

Mahonesa en dietoterapia

Todos hemos probado alguna vez la mahonesa, una de las salsas clásicas de la gastronomía, que como sabréis se elabora con huevo y aceite de oliva.  Pero, ¿qué usos puede tener este tipo de salsas en nutrición clínica? ¡No os preocupéis! Nuestra directora Lucía Martínez, ha elaborado este vídeo, para explicaros un poco la utilidad que puede tener este tipo de salsa en dietoterapia, siempre que la elaboremos casera en…

Leer más
Abrir centro de nutrición

Apertura centro de nutrición

Una de las salidas profesionales que contemplamos al acabar la carrera de Nutrición Humana y Dietética, o el Técnico superior en Dietética, es el de abrir nuestro propio centro de nutrición, y convertirnos en emprendedores, creando nuestra propia consulta de nutrición. Aunque también contamos con otras salidas profesionales, como os comentábamos en el webinar “Saltando al vacío, ¿Qué hago al terminar mis estudios?”, que podéis encontrar en el siguiente enlace….

Leer más