Dietista-Nutricionista (Num Colegiada: CV00728).

No atén a consulta.

Lucía Martínez Argüelles

  • Abans de dedicar-se a la nutrició, Lucía va treballar uns anys a l’hosteleria com a cuinera i cap de partida. La seva primera ocupació com a dietista va ser a la cuina d’un hospital durant tres anys, i d’ençà 2013 treballa a consulta privada.
  • És graduada en Nutrició Humana i Dietètica (UCAM) i té un Màster en Nutrigenòmica i Nutrició Personalitzada (UIB). Té dos FP de Grau Superior: Tècnic Superior en Dietètica i Tècnic Superior en Restauració (hosteleria).  És Experta Universitària en prevenció, diagnosis i tractament de l’obesitat del nin i dels adults, i té un Postgrau en Nutrició a Situacions Fisiològiques Especials i Dietes Alternatives (UB).
  • És part del grup de nutrició de l’Unió Vegetariana Espanyola. S’especialitza en l’atenció de persones vegetarianes i veganes. Tant en educació alimentària, com en nutrició clínica i pediatria.
  • Escriu habitualment a la revista Cuerpomente i té dos llibres publicats: un amb la Virginia García, titulat “Cocina Vegana” amb l’editorial Anaya, i un altre sobre nutrició i alimentació vegetariana, amb l’editorial Arcopress titulat “Vegetarianos Con-ciencia”.
  • A més, és l’autora del blog Dime Qué Comes.

Experiència

Lucía té experiència professional a l’àmbit hospitalari, en la restauració col·lectiva, en l’atenció a consulta privada, com a formadora i ponent, i com a divulgadora a mitjans de comunicació.

Així mateix, té estudis i una ampla experiència a la cuina professional.

Col·laboracions

Escriu des de fa anys per a la revista Cuerpomente a la seva edició en paper, i té un blog dins la pàgina web de la revista.

És també col·laboradora habitual de El País.

A més, compta amb freqüents aparicions a premsa escrita, online i ràdio.